大豆がメタボ対策いいと言われる理由って？

メタボ大将です。

近年、健康・ダイエット食品として見直されている大豆。
大豆はなぜ、ダイエットによいといわれているのか？

キーワードは、「大豆たんぱく」にあります。

一般的に優れたたんぱく源といえば、肉・魚・卵・牛乳など動物性のものを
思い浮かべる人が多いでしょうが、現在は、必須アミノ酸をバランスよく含む
大豆たんぱくも、卵や牛乳と並ぶ良質なたんぱく質として認められています。

たんぱく質は、人間の筋肉や臓器を構成する主要な成分。
生命を維持するための重要な役割を果たし、炭水化物や脂質と並ぶ
3大栄養素の一つだ。いくらダイエット中で食事に気をつけているといっても、
たんぱく質はきちんと摂らなければならないもの。そのたんぱく質を、
積極的に大豆から摂取してみたら……？

大豆たん白には、基礎代謝量をアップさせて食後のエネルギー消費を増加させ、
脂肪を燃焼する働きがある。脂肪の蓄積を抑える効果もあるという。

大豆は植物性であるため脂質が少なく、食物繊維やミネラルはたっぷり。
大豆がダイエット中の食事に最適な食材の一つであることは、もはや間違いない
といってよいようです。

昨今、世間を騒がせているメタボリック症候群の予防・改善も
大豆には期待できるというわけです。

メタボ体質が気になるアナタ、ちょっと大豆食品を手にとって見るといいですよ。

とはいえ、こんな話もあるので、気になりますが（＾＾；）。
大豆製品の食べ過ぎ、精子の数を減らす？米調査【iza!】

【関連・iza!】
“ベランダ菜園”大繁盛　インテリア兼用　初心者キットも
米粉パンは「首相みたい」　噛んでみると…