ホルモン焼きのルーツ？

ホルモン焼きとは、内臓肉（もつ）を焼く料理。
狭い意味では、小腸、大腸の肉を、
広い意味では、それらの他、胃、肝臓、心臓、腎臓、子宮などを用いる。

かつては焼肉専門店や屋台などで供される料理であったが、
近年、味付けされたパック製品が流通し、
家庭でも手軽に味わえるようになったわけですが、
メタボ大将としたら、やっぱりたまには食べてしまう
料理です。

いかんですね（＾＾；）。

ちなみに、ホルモンの語源には諸説あるが、
内臓は食用の筋肉をとった後の捨てる部分なので、
関西弁で「捨てるもの」を意味する「放（ほお）るもん」から
採られたという説が1つ。

もう1つは、安くてグロテスクな内臓肉のイメージアップのために、
生理活性物質のホルモン（戦後に流行語となった）にあやかって、
内臓を食べると精力がつきそうなイメージから名づけられたとする説があるそうで。

テレビ番組「トリビアの泉 ～素晴らしきムダ知識～」で、
「ほおるもん＝ホルモン」説は嘘であるとして、
「ガセビアの沼」に沈められてたりしますが(笑)。

その根拠とされるのは、ホルモン料理の名称は戦前から存在し、
そして戦前においては内臓料理に限らず、スタミナ料理一般、
例えばスッポン料理などもホルモン料理と呼ばれたという事実から、とのこと。

ま、それはさておき、ホルモン焼きの名店が
厚木にできて、話題になってるそうですね。

食いしん坊万歳としては、ちょっと要チェックですね～。

■関連記事
【産経イザ！】絶品ホルモン「厚木シロコロ」で町おこし

 

ピザのヘルシー度はどう？

日本のインターネットコミュニティなどでは、
肥満の人を「ピザ」と言うスラングがあるそうで（＾＾；）。

もとはある映画の中で「ピザでも食ってろデブ」というセリフがあって、
それが掲示板などで改変・省略されるうちに「ピザ」という言葉自体が
「デブ」を指すようになったとか。

さて、ピザのカロリーですが、
イタリアンファミレスのサイゼリアメニュー
「特製野菜ソースときのこのヘルシーピザ(399円)」の
 カロリーは581kcal。

「ヘルシー」と名がついてこれですから、
ピザはやっぱりカロリー的には高めです。

ピザは、パン生地とチーズが基本なので
高カロリーになるのは当たり前ですからねぇ。

さて、そんなピザが最近は、いろんなところで人気だとか。

もともと子供にも女性にもピザは人気ですからね。

目の付け所はわかりますけどねぇ～。

【関連記事】
【産経・iza!】ピザ注目！　サブウェイ、ダンキンがテスト販売